学校食堂食品平安总结 篇一：春季学校食堂食品平安专项检查工作总结 2021年春季学校食堂食品平安检查 工作总结 为加强学校食品平安监督管理，预防食品平安事故发生，落实学校食品平安管理责任，保障同学的饮食平安和身体健康。依据禹州市食品药品监督管理局、禹州市卫生局、禹州市训练体育局联合印发的2021年春季学校食堂食品平安检查工作方案的通知（禹食药监20212号）文件要求，我所根据方案规定负责对市区中学食堂进行全面监督检查，现将检查状况总结如下： 一、领导重视、细心组织 依据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会，根据属地管理的原则，落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。 二、工作重点 依据方案要求，此次检查重点：1、食品平安管理制度落实状况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品平安责任制，是否明确食品平安管理员并落实管理责任；2、餐饮服务许可状况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围。3、硬件设施状况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保
