学校食堂管理制度汇编.doc

食堂工作制度汇编制度目录1、食堂管理领导小组及工作职责2、高川英才学校食物中毒事故应急处理预3、案安县高川英才学校食堂管理制度4、食堂卫生安全制度5、食堂职工个人卫生制度6、食品采购、验收制度7、食品（熟食品）试尝及留样制度8、餐饮具消毒卫生制度9、食品采购、加工、销售、饮食10、卫生实行“五四”制11、学生就餐制度12、原料采购索证制度13、食堂管理人员岗位职责14、食品采购、验收员岗位职责15、食堂仓库保管员岗位职责16、消毒人员岗位职责17、食堂工作人员职责18、原料采购索证制度食堂管理领导小组及工作职责 为了加强学校对食堂的管理，不断提高食堂为教育、为师生服务的质量和水平，确保膳食卫生、安全，特成立高川小学食堂管理领导小组制定工作职责。一、 领导小组：组 长：蒋志刚 成 员：彭海涛、马俊、肖玲、邱敏、雍富泽、陈方义、蒋 涛 二、职责：