餐厅停电应急预案（共4篇） 食堂停电应急预案 一、指导思想 结合可能消失的不定期停电状况，防止在正常开餐时间时因停电影响就餐，特制定停电应急预案。 二、应急预备 1、食堂项目经理、厨师长、副厨、面点主管等管理人员定期（每周一次）对食堂内电器、线路等电器设备、设施进行检查。避开因自身因素消失的意外停电事故。 2、食堂随时备足因停电所需要的物资。项目经理需定期（每季度不低于2次）与后勤负责发电电工一同检查确认发电机运转和机械线路是否正常，所备柴油是否充份，（检查确认单，双方签字），厨房、前厅应急灯是否完善，紧急出口指示是否能正常用法，新老食堂每楼层备手电筒至少一把，以备紧急时候疏导同学用法。 3、食堂管理人员要常常利用早会、例会等时间，对员工进行停电应急学问培训，并能依据应急预案进行停电应急演练。 三、应急措施 1、食堂接到停电通知后项目经理应马上联系学校后勤电工检查发电机是否能正常运行并准时发电，同时通知后勤主任第一时间联系各学部校长告知就餐是否调整时间。 2、正常供电后马上调查停电缘由。如因供电线路所造成的停电，后勤部门应在第一
