目录,夜间餐饮市场概况 夜间餐饮区域品类热度 夜间餐饮消费者画像 夜间餐饮热门品类 热门品类夜间订单占比分布,火锅品类门店数分析 火锅细分品类夜间消费分析 火锅品类消费者夜间消费分析,小龙虾全年订单量分析 小龙虾消费城市分析 小龙虾消费者夜间消费分析 小龙虾夜间消费口味偏好分析,烧烤品类门店数分析 烧烤品类消费者夜间消费分析,1.夜间餐饮市场概况（18：00-6：00,2.夜间消费重点品类火锅篇,3.夜间消费重点品类烧烤篇,4.夜间消费热门单品小龙虾篇,1,夜间餐饮市场概况,18:00-6:00,2019年，全国餐饮收入实现46721 亿元，同比增长9.4%，增速较去年 同期下降0.1%；近5年来的餐饮大盘 常态是：绝对值不断增加，增速逐渐 放缓，但仍能跑赢整个消费大盘,餐饮夜间市场交易量持续走高， 2019 年夜间市场线上交易单量约 32339万笔，同比增长9.29%；同时 夜间餐饮订单量占比不断攀升， 至 2019年达到占比35.77%，夜间餐 饮已成为一种重要的生活和消费方式,1.1夜间餐饮市场概况,夜间餐饮订单占比持续增长,数据来源：美团大学餐饮学院,2017-2019年餐饮夜
