酒店餐饮部咨客岗位职责与工作看法（共8篇） 饮部咨客部长岗位职责 一、向所属部门经理负责。 二、系统化调配迎宾员，对迎宾员的分工进行明确，细致、合理布置。 三、负责督促标准的服务，保证按规定预订，接待和迎、送客人。 四、开餐时负责与挺直服务部的协调，保证合理支配客人的坐位。 五、监督本部门的员工按正确的程序服务。 六、检查全部迎宾部区域环境是否清洁整齐。 七、检查全部本部门用品，用具预备就绪。 八、接受客人投诉并反映给经理。 九、严格根据要求，检查本部门人员的业务素养，操作流程，工作效率，仪容仪表、礼貌礼节、劳动纪律，并考核。 十、处理迎宾员提出的疑难问题。确保迎宾部工作顺当运转，不能处理需准时向上级汇报。 十一、当班结束后，整理填写“当日客情表”“销售日报表”准时核定当天预定桌数。 十二、参与每周例会，向经理汇报一周来工作报告，对存在问题提出建议，并主持本部门会议，培训员工。 十三、建立本部门台帐，帮助主管每月盘点并上报。 锦东大酒楼餐饮楼面部扣分制度明细（1） 1、点名
