咖啡厅新员工个人工作总结（共8篇） 咖啡厅个人工作总结 咖啡厅个人工作总结 咖啡厅个人工作总结 篇1：2021年上半年咖啡厅工作总结 2021年上半年咖啡厅工作总结 1.上半年主要工作 乐和城咖啡厅的筹备及其营运，以及配合各部门对于月湖公园弘会所的筹备。 2.上半年主要业绩 咖啡厅6月15日开业至今营业状况不是很抱负，仅能维持店面基本开销。另与团购合作，一方面能收回些原料成本，降低损耗，又可以增加宣扬机会。 3.存在的主要问题及不足 咖啡厅位置比较偏僻，另外宣扬不足及定位不是特别明确。 4.团队管理 咖啡厅开业以来制定明确的规章制度，制度是团队成员统一遵循的法规，它既能促进团队的全都性，还能确保工作有序开展;人员的培训：包括技能培训及服务培训。 5.费用掌握 咖啡厅的费用掌握主要体现在对于原料成本的掌握，餐饮原料损耗不行避开，但是因尽量将原料损耗成本掌握在最低，争取做到不铺张。qt咖啡厅团队从开业的以来，对原料的进货掌握在市场最低价，依据店面经营状况再适量进货及其保存。
