食堂伙食问题整改措施（共8篇） 食堂存在问题与整改措施 2021年6月15日，定西市平安委员会对我校进行考核督查，发觉我校食堂管理存在不少平安隐患。通过定西市平安委员会办公室的反馈，归纳存在的主要问题有以下几个方面：食品添加剂用法记录和存放不规范，计量工具不符合要求。米面袋未准时密封，蔬菜存储间布局不合理。食品留样未按48小时要求，留样记录不规范。消毒柜用法不规范，餐具清洗保洁不准时。 为了尽快消退卫生平安隐患，保证师生身体健康，结合我校实际，制订本整改方案。 一、整改时限 2021年7月1日前。 二、整改目标 规范食堂管理，制订完善食管理制度，制订整改措施，明确责任人。 三、整改措施 （一）不选购化学类的食品添加剂，少用法植物食品添加剂，尽量用法自然原材料。 （二）严格掌握食品添加剂的选购途径，选购必需到正规专卖商品购买，并索取发票和相关手续。 （三）在加工食品中应正确把握用法量，做到可用可不用的不用，必需用的少用，尽量做到不用。 （四）食品添加剂应做到专人选购、专人保管、专人用法。对计量工具更
