2013 年公共营养师二级冲刺（一）单选题1、 由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中()排出量增加。(A) 葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、碘(B) 葡萄糖、钙、水溶性维生素(C) 氨基酸、水溶性维生素、碘、钙(D) 葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、铁答案： A2、蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是() A 、蛋白质分解B、酸度增加C、亚硝酸盐增加D、水分增加答案：3、() 是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。(A) 母乳(B) 母乳化奶粉(C) 全营养乳儿糕(D) 营养米糊答案： A4、人体体格测量资料可作为营养状况的综合观察指标，不同年龄组选用的指标不同，5-20 岁组应选用 ()指标。(A) 体重(B) 身高(C) 皮褶厚度(D) 身高、体重、皮褶厚度答案： D5、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4 周后补充和多晒太阳。(A) 维生素 A
