当前，我国高等教育改革不断深化和发展，教育部决定从1999年以来新升格的1 200所本科高校中遴选600所高校进行转型，改建为应用技术型本科院校。应用技术型本科教育在我国尚属于新事物，如何建设才能培养出符合社会需要的应用型本科人才，是当前需要深入研究的课题。瑞士洛桑酒店管理学院是一所典型的应用技术性本科大学，“洛桑模式”已成为世界范围内建设酒店管理专业的一面旗帜。学习借鉴“洛桑模式”对于建设我国应用技术型本科，具有十分重要的现实意义。一、瑞士洛桑酒店管理学院基本情况瑞士洛桑酒店管理学院(Ecole Hoteliere Lausanne)建于1893年，是瑞士唯一一所被政府认可的高等酒店管理学院，其培养的本科生和硕士生具有高水平的国际酒店运作能力。洛桑酒店管理学院作为世界上第一所酒店管理学校，自建校以来培养出的优秀毕业生担任全球众多顶尖酒店的高级管理岗位或酒店管理学院的校长职位，“洛桑模式”已成为国际公认的酒店管理人员培养模式。(一)专业定位1.因地制宜洛桑酒店管理学院的专业发展定位基于瑞士经济发展特点，因地制宜的专业定位推动了当地经
