自古以来，品茗场称谓各异，但内容却大同小异。有人说茶馆是城市里的一道独特风景，更有人说茶馆是城市的一张名片，透过它们，能真切感受那个城市的风情和韵味。在这里，笔者选择了东、西、南、北四个代表性城市的茶馆，带你真真切切地感受一下。东杭州：喝文化茶当今的杭州茶馆，可能不如四川成都数量多，但是，若比茶馆的文化气氛，杭州绝对大胜一筹。整个杭城，宛若一个“大茶寮”，不必刻意雕琢，茶与人以及天地、山水、云雾、竹石、花木自然契合一体；人文与自然，茶文化与整个吴越文化相交融了。细究起来，杭州茶馆起码能品出文化三味。第一，仙味。在杭州，各种茶馆一般皆典雅、古朴，像京津那种杂以说唱、曲艺的不多，更没有上海澡堂子与茶结合的“孵茶馆”，也很少像广州、香港，名曰“吃茶”，实际吃点心、肉粥的风气。沿湖而行，苏堤、白堤，茶馆中体会到的是湖天一气，人茶交融。西冷印社之侧，茶人之家的内外，书画诗文，更构成自然的儒雅风格。所以，你到杭州茶馆，体会茶的“文化味道”，不能仅从烹茶、调茶程式、方法来领会，而要从那种历史氛围中去感受。面对葛洪、济颠、白娘
