第6节 细菌和真菌的繁殖,4、霉 菌,在潮湿温暖的环境中，食物、水果、衣服等 很多物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状 或蛛网状的菌丝体,根霉,青霉,霉菌的种类,常见的霉菌有根霉、青霉、曲霉,根 霉,青 霉,曲 霉,霉菌的繁殖,繁殖能力极强，依靠菌丝的孢子进行繁殖。霉菌的孢子数量特别多，体型特别小，每个孢子在适宜的条件下都能长成新的个体,霉菌的应用,常用的抗生素中有许多是从霉菌提炼出来的，如青霉素、红霉素、金霉素、链霉素等等,有些霉菌却是有害的，如物体霉变； 有些霉菌是病原菌（真菌感染）； 黄曲霉素会致癌,食品的发酵工艺、制酱、豆制品的发酵产品都是霉菌的功劳,5、食用菌,还有一些真菌可以食用，人们称它们为食用菌,凤尾菇,金针菇,香菇,木耳,蘑菇,灵芝,冬虫夏草,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中,食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴,注意：有些野生的大型真菌毒性很大， 不可以随意采摘食用,致命 白毒伞,2002年8月发生在宁波的“毒蘑菇”事件,一门三杰，父亲是教授、博士生导师，大儿子是留美博士后
