烹饪专业实习总结范文大全 烹饪专业实习总结范文篇一 我是10级烹饪专业(1)班同学,在去年10月份的考取中级中式烹调师的证书结束后,于20xx年11月7日进入xx市东方宾馆进行实习。 在长达8个月的实习期结束将至,写此实习报告,来讲解并描述我在实习期间的工作、生活状况。 去年的11月2日,我先是去到宁波的酒店进行实习,后由于种种缘由,仅仅进行了4天的实习便回到了丽水。当时,个人认为这会将是我人生的一个败笔。自己心里也是有很多的不舒适。自己也是认为在丢学校的脸。但是自己觉得在一个自己不喜爱的地方工作,很难将自己的实力呈现出来,于是便回到丽水。此前工作的东方宾馆厨师长得知消息后,向我抛出了橄榄枝,表示欢迎我回到东方工作。于是,我便回到了东方宾馆工作。 回去东方之前,厨师长说要把我支配在重要岗位,这仅仅是一个全新的开头。我之前在东部的工作是一名切配厨师。回来后,厨师长把我支配进了冷菜间。在别人眼里,冷菜间或许是一个天堂吧。但是,我时刻告诫自己,来冷菜间不是来享受的,而是来学习的。肯定要虚心的向冷菜间的其他比我们年长的师傅请教。这也是我们班主任老师在实习之