企业食堂年终总结 在公司以及部门挺直关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、色品种、卫生状况、设备的正常用法效率有了根本性的转变，。职工的观念有所、工作效率有所提高、和工作气氛有所改善。杜绝食堂铺张现象的存在。以下从几个方面进行。 一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节，达到管理由点到面。到人。工作有序开展。 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的到出的饭菜达到食品卫生要求。食堂卫生有所突破，从根本上转变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，格外是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广阔职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。常常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满足的饭菜。 四、加强成本管理，从各个环节削减和杜绝铺张，加强选购管理，从源头上降低挺直生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。 五、加强了食堂设备管理、保养、修理，达到了基本正常用法。对食堂设备定人管理、定时保养、委外准时修理，转变了过去无人管理、无人保养
