我的家乡在湖北的一个小镇里，每到清明，家家户户都要做清明粿，“清”同“青”谐音，所以清明粿是青色的。勤快的主妇们早早地去田间采来野艾草，搓出墨绿的汁水来，将糯米和粳米磨成粉，调水揉成团，掺进艾草汁，原来洁白如雪的米粉团就变成了墨绿色的青团子了。米粉团极富弹性，经过妈妈们的巧手揉捏，成了一个个圆圆的小球，再用大拇指按几下，又变成一个个碗状，再加入馅料，便包成了清明粿。?说到清明粿的馅料，那是极其讲究的。必须挑最嫩的春笋，最新鲜的猪肉，刚泡制好的腌菜，再加上豆腐干，全都切成末，用新鲜的猪油炒起来。这样美味的馅，大人小孩都喜欢。大人们忙着包清明粿，我们小孩子便在边上玩耍，玩累了，时不时跑来用筷子偷偷夹两口馅吃，那味儿好鲜呀，鲜得你舌头都要掉了。包好的清明粿更是美味，一大家人早、中、晚，都不用做饭，连着吃清明粿也不会腻。往往清明节还没到呢，就把清明粿吃光了，于是又要忙着磨粉重包了。?除了清明粿之外，清明节最重要的传统就是扫墓了。?每到清明这天，在外的游子都是要趕回来扫墓的。扫墓也很讲究，除了要准备蜡烛、香、纸、之外，还要准备鱼、肉、鸡、清明粿、米饭、酒等
