食品营养学是现在各个高等院校的必修课，这与人们的生活健康有着密切的关系，开展食品营养学双语教学可以提高课堂教学效果，使学生学会利用英语来了解和掌握食品专业的前沿知识，获得课后高水平的继续学习能力；还可以为实践中与国外高水平技术人员进行流畅的交流打下坚实基础。该文讨论了食品营养学双语层次式教学的意义，层次式教学的方法，旨在通过双语教学提高学生的综合能力，使学生不但具有专业知识，更具有国际视野和英语专业能力。下面是小编整理的关于食品营养学的论文范例，欢迎大家阅读欣赏。关键词：食品营养学；双语教学；层次式教学中图分类号G642.0文献标识码A文章编号1007-7731（2015）24-151-021食品营养学双语教学的意义与背景随着我国改革开放的不断深入，尤其是加入WTO后我国高等教育开始进入了一个新的阶段。在这个过程中，为了培养具有挑战性和竞争性的高素质人才，各高校越来越清楚地认识到要让学生的学习具有针对性和国际性。双语教学在此形势下应运而生，这种全新的教学方式对学生学习专业基础课、专业课起
