论文摘要：农产品超市化经营是农业产业化深度发展的重要环节。文章通过随机抽样方式，对湖北的九大超市（家乐福、麦德龙、中百仓储、武商量贩、大福源、易初莲花、华联、徐东平价、中商平价）的消费者进行问卷调查，采用logit二元分析模型，对消费者的超市农产品购买意愿和购买行为进行实证分析，以期探求影响二者的主要影响因素及影响因素之间的协同关系。论文关键词：消费者,超市农产品,购买意愿,购买行为一、文献梳理与问题提出政策和市场“双重”推动，我国农产品零售超市化经营逐渐进入深度化发展阶段。收入提高为传统消费观念的转变提供了物质基础，消费者逐渐开始与健康和时尚融为一体。如何将农产品超市化经营理念与现代消费观念保持同步，成为农产品零售超市化发展的关键，也成为当前众多学者研究的主题之一。近年来，许多学者运用实证分析和定量研究对消费者购买超市农产品的行为和意愿分别进行了研究和探讨，成就显著。国外学者较为注重影响消费者意愿因子的分析。Buzby等(1995)运用CVM分析美国消费者对葡萄安全性提高的支付意愿，结果表明对低残留农药葡萄，消费者愿意支付比一般葡萄价格高出0.19-0.69美元。
