病从口入，吃出健康 病从口入 吃出健康上课时间：2021年10月20日（星期一，5、6节）上课班级：08财会（2）班教学目的：通过食物中毒的案例讲解，使学生了解什么是食物中毒；如何预防食物中毒；。教学方法：案例教学法、讲授教学过程：一、 案例引入：案例（一）据加拿大星岛日报2021年8月20日报道：安大略省公共卫生官员表示，加拿大爆发的食物中毒事件已经造成咸美顿一名年长女性死亡，另有6人的死因也在调查中，其中3人是多伦多居民，而安省公共部门预计，还会出现更多的李斯特病菌感染案例。 枫叶食品公司(Maple Leaf Foods Inc.)已经关闭多伦多北部的食品加工场厂进行消毒处理，同时大量回收其产品。调查人员正在仔细检查可能散布了李斯特单核细胞增生菌(Listeria Monocytogenes)的8号和9号生产线。此次感染仅安省就造成30人发病。枫叶食品发言人史密芙(Linda Smith)说：检验结果呈阳性的产品是7月生产的，但我们采取了大范围措施，回收了这条生产线上自6月2日以来生產的所有产品。安省首席医
