对建筑工地食堂食品安全监管工作总结.docx

对建筑工地食堂食品安全监管工作总结 为保障广大建筑职工饮食和生命安全，及时消除食品卫生安全隐患，有效地预防和控制建筑工地食物中毒事故的发生，提高建筑工地食堂食品安全监管水平和工作效率，切实解决食堂食品安全方面存在的问题，根据国务院关于进一步加强食品安全工作的决定以及建筑工地食堂卫生管理办法要求，我局积极开展了建筑工地食堂食品安全专项整治活动，现将有关情况总结如下： 一、严格督导，狠抓落实。 高度重视施工现场食堂食品安全整治工作，专门成立了检查领导小组，划片包干，深入工地，对在建工程进行全方位及时有效地监督。检查的重点内容：一是各建筑工地食堂持餐饮服务许可证、从业人员持健康培训合格证情况；二是建筑工地食堂卫生管理制度建立情况；三是食堂的建筑布局是否合理，基础设施是否齐全；四是粮、油、肉类等食品原料的采购索证