食品安全 上课时间：2021年6月10日第七节课上课班级：07秋财5教学目的1、增强学生食品安全意识，提高学生自我保护能力。2、了解和关注食品安全知识。3、掌握食品安全卫生预防措施。教学过程导言：八十年代的富人比肚子，九十年代的富人比房子、车子，现在的富人比什么呢？比健康！虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都很重要的，但失去了健康一切等于零，健康才是第一，有了健康就有了未来和希望，失去健康就失去了一切，这一节让我们一起来关注我们的健康，关注与我们健康密切相关的食品安全。一、食品安全的概念食品安全是对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者身体受到伤害的一种担保。那食品是人类赖于生存的物质基础，食品是一个令人愉悦的词，它充满奇妙的可能性，让人联想到各种美味的记忆，但是“安全”却正好让人想到它的反面危险，让我们一起来关注食品污染所造成的恶果。（展示有关食品中毒的图片）二、食品污染的概念食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，造成食品安全性，营养性和感官性发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用
