食健康食品 防病从口入.docx

食健康食品 防病从口入 授课课题：食健康食品 防病从口入 教学目标：1.让同学们了解食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到同学们的身体健康。 2. 造成食物中毒的危害因素 教学重点：1.病从口入一词，表明了食品与人们生命健康之间的重要关系。 2. 禁止采购的食品有那些。 3.预防发生食物中毒。 教学的难点及突破方法：重视自己的健康，要讲究卫生，了解什么东西可以吃，什么东西不能吃。 课 型：理论课 教学方法：讲解、演练方式 课时安排：一节课 授课班级：07数模（2）班 写案时间：2021年3月30日 授课时间：2021年4月6日 教学内容及步骤： 一、 组织教学： 食品，对于人类来说是必不可少，正所谓民以食为天，也正因如此，亿万人民要消费，商机无限，时下一些所谓精明的商家又给加了一句名言食品好赚钱，于是乎出现了，不法商家在食品加工中掺杂使假，以假充真，以次充好，以非食品原料、变质原料、病死畜（禽）等加工食品，严重威胁