食品质量安全管理机构及工作职责.docx

食品质量安全管理机构及工作职责 为加强本公司食品质量监管，确保食品安全，经研究决定成立食品安质量全领导小组，其组成及职责如下： 一、食品质量安全领导组 组长：* 成员：* 二、职责分配： （一）总经理 1、负责全面领导公司的日常工作，向全体员工贯彻食品卫生方面的法律法规和食品质量管理的要求。 2、确定本公司质量方针和质量安全目标； 3、确保公司质量管理体系运行所必要的资源配备； 4、确定公司的产品质量管理机构，明确各部门职责、权限和相互关系； 5、主持召开质量例会及重大质量问题分析会； 6、监督、检查各部门的质量管理工作。 （二）质检科长 1、负责国家食品质量安全的法律、法规贯彻执行工作； 2、负责食品生产许可和市场准入工作； 3、负责食品生产新工艺、新的原辅材料和添加剂的使用和安全评估工作； 4、负责质量手册、专业性管理文件和质量记录的管理工作； 5、做好检验把关工作，对产品的监视和测量实施监督