食物中毒危机应对 教学目的：1、正确认识食物中毒 2、学会如何应对急救教学重点：食物中毒的第一时间应对急救教学难点：如何正确判断食物中毒教学过程： 2021年我部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告431起，中毒13095人，死亡154人，涉及100人以上的食物中毒13起。与2021年网络直报数据相比，食物中毒的报告起数减少14.82，中毒人数减少1.39，死亡人数减少40.31。虽说现在的食物中毒事件减少，但是在这些数据面前我们仍然要加强对食物中毒的应对。今天这节课我们如何对食物中毒的危机应对。 食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。 1、食物中毒的类型： （1）、化学性食物中毒 化学性食物中毒，主要指一些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食物而引起的食物中毒。引起化学性食物中毒的原因，主要是误食有毒化学物质，或食入被化学物质污染的食物所致。化学性
