糖精钠生产防火防爆 （一）主要爆炸物及着火源 糖精钠化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺钠盐，主要由甲苯氧化法和苯酐法两种工艺制得，其甜度相当于蔗糖的500倍，是一种食品添加剂，广泛应用于食品、医药，日用品生产中。 化学合成法制备的糖精钠，以苯酐法为例，主要工艺工程的化学反应为：酰胺化反应、霍夫曼降解酯化反应、重氮化反应、置换反应、氯化反应、氨化反应、酸化反应、中和反应。生产过程中使用苯酐、甲醇、液氯，二氧化硫、甲苯、苯、亚硝酸钠、硫酸、盐酸、氨水、液碱等化学危险物品。其主副反应都涉及易燃易爆物品，有的反应激烈，因此对反应条件和操作工艺要求较高，否则极易产生爆炸和燃烧事故。生产工艺中的物理处理如萃取、结晶等也存在一定的危险因素。 （二）安全技术措施 重氮化反应中重氮盐活泼且不稳定，在干燥状时可分解爆炸，故必须在低温酸性介质溶液中保存。重氮盐溶液必须以压缩空气压入置换罐，如以离心泵打入罐内则极易爆炸。 脂化工序加次氯酸钠时应在低温下进行，控制反应速度，在加亚硫酸氢钠时会有二氧化硫产生，应配备通风排毒设施
