质监分局2021年食品安全工作计划 一、进一步完善食品质量安全区域监管责任制。 1、明确责任区具体监管工作任务,进一步落实监管责任。2、对责任区内的食品企业进行“六清查”。一要清查企业数量;二要清查企业证照;三要清查生产设备能力;四要清查质量状况;五要清查人员素质和健康状况;六要清查出厂检验水平。二、完善企业质量安全等级评定,实施分类监管。一是对全区的食品生产加工企业进行等级评定。按食品安全风险程度、产品质量、质量控制能力、诚实守信情况,交企业划分为A、B、C、D四个等级。二是对各等级企业实行分类监管。A类企业每年至少巡查1次,B类企业每年巡查4次,C类企业每年巡查6次。D级企业实行停业整顿,整改后仍不合格的,予以取缔。三、开展食品质量安全强制检验。一是加大对食品企业产品出厂检验的监管力度,确保出厂产品质量合格;二是按省、市局下达的强制检验计划,开展好食品质量的强制检验工作,食品企业强检率达到95%以上。四、加强对食品小作坊的监管。1、调查摸底,建立档案。摸清我区食品加工小作坊的数量、所加工产品的