质量安全事故处置和风险预测制度 1、目的: 为规范我公司食品安全风险监测和风险评估工作，及时、准确地收集各项食品安全标准，并有效运用各项食品安全标准，及时发现食品安全问题，特制定本办法。 2、适用范围:适用于济南六合玉白酒安全标准、食品安全风险监测及评估信息搜集管理。3、主要内容:3.1厂所有经营活动必须满足食品安全法、产品质量法等国家相关法律法规要求。3.2厂内各对口部门应主动收集国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息、食品安全标准。3.2.1质检部负责收集各类食品安全标准，其类型包括：l国际公约 国家标准 行业标准 地方标准 企业标准3.2食品安全标准具体内容包括：3.2.2.1食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；3.2.2.2食品添加剂的品种、使用范围、用量；3.2.2.3对与食品安全有关的标签、标识、说明书的要求；3.2.2.4食品生产经营过程的卫生要求；3.2.2.5与食品安全有关的质量要求；3.2.2.
