第五章 微生物的营养,食谱广、胃口大 微生物特点之一,营养（nutrition）：指生物体从外部环境中摄取对其生命活动必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。,吸收,利用,生物有机体,营养物质,摄取,营养物质（nutrient）：指具有营养功能的物质，那些能够满足微生物机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需的物质。 在微生物学中，它还包括非常规物质形式的光辐射能在内。,本章内容：,第三节 微生物对营养物质的吸收,第四节 培养基,第一节 微生物细胞的化学组成和营养要素 第二节 微生物的营养类型,第一节 微生物细胞的化学组成和营养要素,营养物质是微生物构成菌体细胞的基本原料，也是获得能量以及维持其它代谢机能必须的物质基础。微生物吸收何种营养物质取决于微生物细胞的化学组成。,微生物细胞,水：70%-90%,干物质,有机物 蛋白质、糖、脂、核酸、矿物质等,无机物（盐）,一、微生物细胞的化学组成,细胞化学元素组成,主要元素：碳、氢、氧、氮、磷、硫、钾、镁、钙、铁等； 微量元素：锌、锰、钠、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。,一、微生物细胞的化学组成,构成微生物细胞的物质基
