食品微生物学 第十章 微生物生态学.ppt

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2021/8/13,1,第十章 微生物生态学,2021/8/13,2,主要内容,微生物在生态系统中的地位与作用 微生物在自然界的分布 微生物与生物环境间的相互关系 微生物与环境保护,第一节 微生物在生态系统中的地位与作用,一、微生物在生态系统中的地位与作用,生态学:研究生物系统与其环境条件间相互作用规律性的科学。 微生物生态学是研究微生物与环境间相互作用的规律及其适应机理的学科。包括: 一方面,微生物生长依赖环境,生态条件的差异造就了不同的生态系统,其特点、稳态、活动强度不同。另一方面,微生物生长改变环境,保证物种转化的动态平衡,使环境自净。,第一节 微生物在生态系统中的地位与作用,一、微生物在生态系统中的地位与作用,生态系统:,生物群落,所生活的非生物环境,物质循环,能量流动,生产者:从无机物合成有机物,消费者:利用有机物进行生活,一般不能将有机物直接 分解成无机物,分解者:分解有机物成无机物,微生物可以在多个方面但主要作为分解者而在生态系统中起重要作用,一、微生物在生态系统中的地位与作用,1、微生物是有机物的主要分解者;,2、微生物是物质循环中的重要成员;,3、微生物是生态系统中的

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