财务部管理制度1、查进货数、款情况；2、查吧台日清月结情况；3、查前厅后厨总的收支情况；4、查进货数据的准确性；5、查每日帐单问题单的出入情况；6、查每日营业额的安全转移到财务情况；7、查每日营业状况的分析数据；8、查吧台货品库酒水库的进出和票款帐目；9、查每日进出货与营业状况是否匹配10、查财务室的安全防盗隐患。领班每日烟酒饮料进出情况；5、查票款账目的数据是否正确；6、查每日营业额是否安全及时转移至财务室的情况。1、禁止与吧台无关人员进入吧台，或使用电脑做私人的事情（包括下载MP3等违者罚款100元）；2、遵守上下班时间、不迟到、早退；3、按照仪表标准配戴齐全，严禁穿带兜的衣服进入吧台。举止大方，方语谦逊有礼；4、不准将个人现金和吧台现金带入带出吧台；5、备齐工作所须的一切用品，“计算器、订书机、钉、曲别针、验钞机、发票、零钱”；6、按标准打扫好吧台卫生；7、每天上岗要清点备用金，检查电脑系统运行是否正常，每晚闭市后做好结账工作，核对菜单的总额是否与电脑一致如发现不同及时找出原因并汇报给审单员和内务主管及时审察，并根据实际情况做出处理；8
