泓域咨询 /扬州酱油项目可行性研究报告扬州酱油项目可行性研究报告xxx集团有限公司报告说明根据谨慎财务估算，项目总投资6237.76万元，其中：建设投资5153.73万元，占项目总投资的82.62%；建设期利息120.43万元，占项目总投资的1.93%；流动资金963.60万元，占项目总投资的15.45%。项目正常运营每年营业收入11700.00万元，综合总成本费用9488.89万元，净利润1616.52万元，财务内部收益率19.14%，财务净现值1486.23万元，全部投资回收期6.07年。本期项目具有较强的财务盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较
