健康膳食知识竞赛试题(答案)(共3页).doc

健康膳食知识竞赛试题姓名： 科室： 得分： 此次健康膳食知识竞赛试题均为单项选择题（共40题，每题2.5分）将该答案的序号填在横线上。1.坚持以 食物为主的膳食模式有利于预防多种慢性病。谷类 动物性 植物性2.人体需要的营养素及主要膳食成分主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、_和水等七类。微量元素 膳食纤维 有机酸3.健康膳食的关键在于 。 食物的种类 食物的数量 食物种类和数量的合理搭配4.膳食中，脂肪提供能量所占比例的适宜范围是 。 12-15% 20-30% 40%5.按照中国居民平衡膳食宝塔，成年人每天摄入 克的谷类食物为宜。 50-100 250-400 少于506.居民应当每日喝奶，建议每人每天喝奶 。 100克 200-400克（1-2杯） 越多越好7.为防