第一部分 企业整体介绍引言：在本章中，我们根据对台杰的调查和研究得到有关资料和数据，首先对台杰的背景及所处的竞争环境进行深入的分析，然后对台杰的现有状况和竞争优势进行了剖析。发现其问题，并解决问题，建立“台杰供应链优化模式”，这一模式是台杰在竞争日趋激烈的食品馅料市场中的竞争战略。本章在概念上对台杰的供应链模式进行了解释，并最终确定了本方案的研究重点和设计目标。一、湖南台杰食品有限公司简介：湖南台杰食品有限公司系台商独资企业，总公司台湾台杰成立于1988年1月1日，年营业额超过8亿台币的公司。公司经营范围为烘焙原料的生产与销售。湖南台杰座落在雷锋家乡望城的台商投资区及高科技食品工业园内，目前占地约1.5万平米，拥有4000多平米的生产车间，2000多平米的综合办公楼，现在员工100余人，其中台籍干部4人，大专以上学历30余人，专业品控人员8人，专职研发人员6人，营销人员30余人。设有：行政部、生产部、品控部、财务部、业务部、采购部、技术研发部七个部门，分别在湖南、北京、上海设立三个直营办事处，直（经）销网络遍布全国（除西藏外），日生产能力30余吨，目前年营业额5千
