1、 1 毕业设计文献综述 工业设计 组合橱柜创意设计 一、前言 从新世纪开始，中国进入全面建设小康社会， 改革开放不断深入，人民生活水平日益提高。越来越多的人们拥有了自己的私人住宅，整体厨房橱柜的引入，使得厨房的设计装修逐渐成为人们家居设计中的重点。 厨房是个复杂的大系统，包含很多方面的设计元素，对处于现阶段的人们而言，如何更加合理地利用现有的空间更是一个重要问题。厨房作为家居生活中不可或缺的一个重要组成部分，除了满足烹饪、洗涤和储藏的基本功能外，也成为一个体现品位和生活质量的地方。 整体橱柜 起源于欧美，于二十世纪八 十年代末九十年代初经由香港传入我国广东、上海、北京等地，并逐步向大陆其他省市
2、渗透发展，到九十年代末，随着改革开放的深化，人民群众经济收入生活水平的提高，生活方式的改变， 使得整体橱柜在人们生活中越来越普及 1。 现代橱柜的盛行使人们开始对厨房文化有了新的认识和新的需求。因此 ,一种新的生活方式和“生活在厨房 ” 的新观念 ,一种简洁时尚、美观实用的审美要求 ,一种建立在工业化基础上的技术美感 ,一种形式与功能的完美结合被演绎成对现代整体橱柜设计的公共审美标准 2。 没人喜欢一切都被安排，而传统的橱柜不免给人留 下这种刻板的印象 。 组合橱柜的根基就是灵活多变 。 在工业化相当发达的今天，要想配置一套高档的橱柜并不困难，难的是它是否能完全满足你的需求。 过分的统一又会显
3、得刻板单调，只有统一而无变化，则不能揣得趣味，美观也不能持久，其原因是对人的精神和心理无刺激的缘故。变化能产生差异，构成对比，给人带来鲜明、醒目、生动、活力的丰富感受 3。 组合厨房的各个部件仍然是标准化的，但是它却可以变化多端，变出适合你的空间。 通过把整体橱柜模块化，使各个部分间可以随意组合。 需要大量的储物2 空间，可以摞起足够高的柜子，只要你不嫌高；喜欢在炉 灶下边随手拿到烹饪容器，而不愿意把它放进抽屉里，也可以随你的愿，在台下设置足够多的搁板；喜欢把备餐台靠近水池，也不费吹灰之力。这就是部件自由组合的魅力。 二、主题 （一） 组合橱柜的市场分析 日常生活中，模块化作为一种标准化的形式
4、已经被广泛地应用，但在各个领域中具有不同的内容和含义。例如人们大都玩过的“积木”游戏，就是将一块块的“积木块”按照各自不同的形式和组合，搭建成多种建筑的模型。人们对于模块化概念的获得还基于对日常生活用品的理解，如目前日常组合式生产用品的大量涌现，组合式家具、组合式沙发、组合式灯具、 组合式音响、甚至组合式文具等组合类设计产品在生活中随处可见 4。 随着经济的不断发展，人们的生活水平也不断提高，越来越多的是追求高品质的生活，以及精神上的满足，而不是像以前，只是追求吃饱，穿暖。 橱柜的设计不应背离人性化，因为使用者是人，“以人为本”的理念应贯穿设计始终，对人不断探讨，处处为人着想，才能设计更细致、
5、更贴心 5。 厨房也不再仅仅满足于能煮饭之类的，而是让人们更方便，更卫生，更环保。这种将橱柜的功能模块化，然后组合的设计方式，为每一位用户提供了更加灵活、方便的产品组合空间，由此产生的多样的效果， 可以使生活变得更加丰富多彩。 充分考虑使用者的因素，体现出人性的关怀 6。 1.组合橱柜的发展 (1)国内发展状况 组合式橱柜的发展离不开橱柜，组合式橱柜是橱柜发展到一定阶段的产物。国内橱柜业形成一个产业的时间并不长， 整体厨柜起源于欧美，于二十世纪八十年代末九十年代初经由香港传入我国广东、上海、北京等地，并逐步向大陆其他省市渗透发展，到九十年代末，随着改革开放的深化，人民群众经济收入生活水平的提高
6、，生活方式的改变，国外厨卫文化的传播影响，现代家庭厨柜这一新生事物迅速在大陆各地蓬勃发展 。 3 21 世纪初期，中国百 姓居家消费开始关注居家整体的生活艺术，厨房作为家居饮食环境的核心结构发生了革命性的变化，厨房建设由功能型、配套型进入了生活舒适艺术型的发展阶段，厨房设备由简单的搭建进入到橱柜单元的专业化制作阶段。一些橱柜企业将欧洲的 “ 整体厨房 ” 概念引入中国，传播 “ 生活在厨房 ” 、 “ 厨房生活之梦想 ” 的理念，让大众在享用高品质产品的同时享受更多的高品位厨房生活。 （ 2）国外发展状况 家具的模块化设计开始于 20 世纪初，在欧洲出现了模块化家具。德国的一家具公司于 1 9
7、00 年用模块化原理设计出所谓“理想书架”，它不仅是最早模块化家具， 更是据我们所的最早运用模块化原理设计的产品。它的出现影响了各个行业的发展，其后关于模块化设计的探讨在各个行业展开。到 20 世纪 50 年代左右，欧美一些国家提出所谓“模块化设计 ” 概念，“模块化设计”越来越受到重视 7。 随着市场环境的变化，出现了越来越多专业的家具企业，如专业生产橱柜、衣橱、办公家具的家具企业等，他们按照模块化设计的思想进行家具的设计，尤其是有些办公家具生产企业更是自始至终模块化设计思想，甚至还出现了一些专业生产标准柜体的企业，它们为其他家具厂商提供标准化的家具模块。瑞典的家具制造企业一宜家 (IKEA
8、)是世界上传播瑞典设计风格的主要家具企业，是很典型的模块化家具设计的企业。它们的许多产品建立在模块化设计的基础之上，尤其是柜类家具。 2.橱柜的市场现状 整体橱柜以好、美、佳著称，对于现代生活来说有着明显的风格，这种来自欧美的整体风格已经在中国形成了独有的风景 。 橱柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大类，其功能包括洗涤、料理、烹饪、存贮四种。橱柜一般由台面、门板、柜体、五金配件构成。 全国整体厨房的发展趋势愈来愈出现趋热的现状。自上世纪 80 年代殷始，我国在厨房能源的利用上经历了由用煤到用气、用电的革新演进 ，厨房作为家居饮食环境4 的核心结构发生了革命性的变化，厨房建设由功能型、配套型进入
9、了生活舒适艺术型的发展阶段，厨房设备由简单的搭建进入到橱柜单元的专业化制作阶段。 目前城市居民家庭整体厨房拥有率只有 3%，在我国东、南部沿海地区，家庭橱柜拥有率达到了 6%，而中西部地区仅有 1-2%左右，根据权威调研公司统计，整体厨房在 2003 年全年销售 46 万套，而在 2004 年上升到 76 万套， 2007 年达到 300 多万套，预计未来五年整体橱柜产品的潜在市场将会达到 1000 万套，增长率为 120.7%，拥有1200 亿元的市场空间 8。 伴随着其市场的形成，橱柜已呈现出一下几方面的特征： （ 1）区域品牌的强劲崛起 企业在品牌的设计、材料的采购成本、形象的传播能力、
10、客户关系的管理能力以及成熟的价值链管理能力、整体成本管理和运营能力等方面，都是区域橱柜企业面临的压力和学习的榜样。区域橱柜企业在差距中找到发展的方向，同时也要在差距中找到生存策略 9。 目前区域橱柜品牌所用的设备、工艺、材料，并不比科宝、欧派、康洁等品牌差多少，所欠缺的只是在产品设计和风格创新方面；同时，橱柜是量身订制的产品，还有一整套繁杂的安装及配套的程序。 （ 2）产品设计能 力的提升 产品设计来源于对时尚和概念具体表现形式，其实整体厨房概念真正的理解是整体厨房和厨房空间的协调融合，包括橱柜产品、空间、管道及顶地墙在内的所有元素的系统构思和设计、浓郁的艺术氛围、时尚的视野和灵动的创意，营造
11、出充满个性和现代化的厨房环境。设计师为我们创造了丰富多彩的产品世界，正是这些产品构成了我们生活的物质基础 10。 提升产品设计能力具体体现在四个方面： 公司的资金实力； 产品的开发创新能力； 新型建材的组合运用力； 5 产品的风格、流行趋态的研究把握。 国内整体厨房设计出现模仿设计和自主创 新设计共存的局面，复制国外最新橱柜产品设计仍然是国内厨房设计模仿手段，而国内强势品牌的自主创新未来将成为主流，尤其在厨房的材质、功能配套、风格、外观、色彩、厨房空间的布局和与整体家居环境的协调上，要求设计师本身具有突破性的思维和创新的理念。 （ 3）服务意识的加强 随着区域橱柜企业日益走向健康发展 ,它们不
12、断提高了创新水平 ,提高了品牌意识和全方位服务意识。越来越多的消费者开始从只关注表面的价格 ,转变为关注家装企业的信誉和售后服务质量等方面，区域橱柜品牌更加注重市场调研和用户需求，要么不做 ,做就做好。通过产品的 再销售 全方位服务 ,不断在用户心中树起丰碑，赢取人心 ,建立良好的口碑。 （ 4）品牌 在短时间内 ， 品牌橱柜企业将会与品牌厨卫企业强强联合，组成完整的整体厨房解决体系 。 而整体厨房 ， 电器配件将向科技智能化、网络化发展，这也是橱柜行业走向成熟最为最要的一步。 （二）组合橱柜使用人群的特征分析 据统计分析，在被调查对象中已拥有整体橱柜的占 22.7 ，家中未安装整体橱柜的占
13、77.3 ，准备在近两年购买整体橱柜的占到 43.6 。这显然与欧美经济发达国家的居民整体厨房拥有率近 100 存在着很大的差距，就是在韩国，城市居 民也已达 90 的拥有率。 在被调查者中， 84 的人认为整体橱柜的价位应控制在 10000 元以下：多数人喜欢现代风格的整体橱柜，他们主要是考虑与家居环境的统一；至于整体橱柜的色调要求则呈现多样化，主要集中在浅色调的选择上；人造石材作为整体橱柜操作台的材料，是被调查者的首选；在人性化设计方面，虽然不能具体到每一个细节，但整体使用的方便、安全、舒适是被调查者普遍关心的问题。 通过数据分析被调查者最注重的问题依次为：环保安全 31.68 ；质量保障
14、6 25.27 ：性能价格比 21.40 ；个性化设计 19.88 。 在这份调 查结果中我们可以发现，橱柜拥有很大的市场还未开发，同时我们也可以看到国内橱柜的拥有率与其它发达国家间的差距也很大。所以我们可以从中国的国情和饮食生活习惯出发，借鉴国外的橱柜设计，设计出符合中国人要求的橱柜。结果也显示，现有市场中，橱柜的价钱普遍较高，与人们的经济水平有一定的距离。这就要求设计师在设计过程中，考虑材料成本问题，进行设计。 （三） 组合橱柜设计应注意的问题 橱柜的环保安全消费者在购买整体橱柜的时候，考虑最多的首先应该是环保安全问题。 1.质量 质量是厨室功能的内在保障。在现代欧式风格占据整体厨房主 流
15、设计的今天，除了一些中式复古的设计风格以外 ， 质量也成为弥足珍贵的重要元素。 近年来，受到房地产市场升温的影响，和它配套的橱柜企业迅速崛起，销售额有人日趋上升，竞争也非常的激烈，但是，分析我国现在橱柜行业的整体水平，依然存在着低、散、乱、小的问题。没有统一的行业标准，生产的橱柜的水平也参差不齐，市场呈现一种较混乱的现象 11。所以对于橱柜来说，质量是设计师首要注意的问题。 2.功能 厨房概念的变化 , 反映到厨房的设计上就是更强调橱柜的功能性。厨房作为居室的一部分 , 可以和办公、休息、工作并存于一个空间 , 发 挥出一种以上的功能 , 产生一种新的生活方式。今年 , 应现代人生活需求产生的
16、开放式以及餐厨合一的厨房设计将继续占据主导地位 , 开放式的空间可以让橱柜更加自由和充满想象 , 开放式柜体的组合赋予了物体成功运动巨大的自由度 , 创造出穿越时代和未来的空间特征 , 厨房充满了生机与活力。 开放式橱柜根据厨房不同的形状又有不同的形式 , 如一字型、L 型、 U 型、岛型。不同形状的橱柜具有不同的使用功能和装饰功能。 3.色彩 色彩的韵律是色彩要素有规律的重复、有组织的变化，对韵律美的追求是人7 类自古以来的特性。在惊醒橱柜设计中， 可以有规律的重复安排某些色彩要素，从色彩之间的组合关系中求得最终的统一 12。 4.组合性 在环保意识越来越增强的今天，设计师也应增强自己的环保
17、意识，要以尽可能小的资源代价，获取最大的使用价值 13。对社会而言，延长了产品的使用寿命，减少资源的浪费，降低对环境的影响，符合环保要求 14。组合橱柜是出于对橱柜功能合理分布的起点出发，并适合于不同厨房空间的环境下使用。对于设计师来说，如何既合理又完美地分割各个功能区域，是最关键的一点。 （四）组合橱柜的发展前景 橱柜的发展趋势将会呈现如下特点： (1)厨 房开放性的空间 对厨房空间的要求不仅局限在面积的扩大上，在布局方式上也讲究合理、新颖、开放。他们摒弃了过去封闭式的厨房隔间，与客厅空间相邻而不作任何遮挡或者将厨房空间与餐厅合二为一，形成现在流行的开放式厨房。这样做的好处之一是更加有利于大
18、家一起来参与到厨房活动中来，可以一起边聊天边做厨房的家务活。好处之二是开放式厨房也使空间的利用变得更为合理，比起封闭式的厨房与餐厅，同样面积的开放式厨房空间感要开阔得多。 (2)厨房设备已趋于智能化 在未来厨房的设计中，它完全具有食品加工、空气调节、油烟处理、水净 化、自动清洁、垃圾处理、储存、整体控制等多个功能。 (3)材料使用的环保化 随着材料技术的飞速更新，材料在厨房空间的运用将表现的更加淋漓尽致，在防潮、防污、防火、经久耐用以及无害无毒等方面得到进一步的加强。 (4)思维方式的多样化 在未来社会的发展过程中，整体厨房空间的设计不单单是三维空间的追求，而向8 “四维”甚至是“多维”的空间
19、发展，不仅要考虑到如何节约劳力和时间，而且还要考虑到多方面的因素，如如何更好的利用厨房的空间、如何在色彩上达到整体的统一、如何处理材质的问题等等。 (5)功能多元化的厨房设计 未来 厨房的设计应该具备除炒菜、做饭以外的其它功能，比如具有净化空气装饰环境以及与主人沟通交流的功能 15。 三、总结 产品是为人设计的，最终目的是为了人的生活。美好的生活是物质之美与精神之美的和谐统一的生活，是人类生活的理想，。它永远引导人类生活的高处引导着人们去设计和创造，这也是设计师的职责所在。 设计是人类为了实现某种特定的目的而进行的一项创造性活动，是人类得以生存和发展的最基本的活动，它包含于一切人造物品形成过程
20、之中。从这个意义上来说，从人类有意识地制造和使用原始工具和装饰品开始，人类的设计文明便开始萌 发了。 随着社会的进步，科技的运用以及多元文化的 共生与发展，人们的思维方式、生活方式和家庭结构等都发生了巨大的变化，人们的生活行为由物质型向文明型，由封闭型向开放型转变，厨房变革由生存观向“ 舒适、 环保、健康、文明” 的理念转变。这就要求我们以一种全新的设计观去探讨和实践现代整体橱柜与消费者之间的关系。在整个社会橱柜文化崇尚多元风格的潮流下，应该注重以满足和营造社会发展需求来促进人们的理性消费和科学生活；在追逐智能化、个性化、人性化的现代橱柜设计中体现以人为本的设计理念，才是真正对人性关怀的充分表
21、现。 9 四、参考文献 1家居整体厨房橱柜设计的研究 D.李西运 .2009.06.02 2尹建国 .现代整体橱柜设计中的多元风格与人文关怀 . 1672 - 7835 2010 04 - 0113 - 04 3 Charish.A.The History of FurnitureM.London： orbis， 1976： 87 4杨向东 .产品系统设计 M 北京：高等教育出版社 . 2008.2 5 陈跃龙，胡孙悦 .橱柜的个性化设计 J.家具与室内装饰， 2007，（ 2）： 80-81 6 蔡克中 .论技术美学在现代产品设计中的体现与发展 J .包装工程， 2008,29（ 1）：13
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