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工业工程在大型超市管理中的应用-编辑整理: 会计网上学习 编辑:aiyimingba 文章来源：新浪 本文通过对工业工程(IE)基本理论及应用领域的综合分析，并对大型超市在管理中存在的问题和不足进行剖析，说明了运用IE技术能够解决大型超市管理中存在的缺陷。而通过IE技术体系在大型超市管理中的移植应用实践，可有效地提高超市的服务质量和服务效率，认为工业工程理论和技术对于提升我国大型超市的竞争力具有重要作用。 工业工程；大型超市；应用 一、引言 超市诞生于20世纪的美国，被誉为“第二次零售革命”，超市取代百货成为零售业第一主力。超市的诞生给人类社会生活带来了巨大变化，在社会生活中超市变得越来越重要。随着人们消费水平的不断提高，人们对商品的需求与日俱增，大型超市满足了人们“一次性购足”的需求，超市行业也为我国