工作流程表格2页.docx

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工作流程工作要求09:30/17:00打卡上班自检仪容仪表是否符合岗位要求1,着工装,穿黑色皮鞋,工装整洁无污,无褶皱,工鞋干净。(2分)2、工号牌佩戴在左胸上方,不能歪斜。(2分)3、头发整洁,无气味,注意个人卫生,不吃有异味的食物,(1分)4、工作时面带微笑,精神饱满,见到客人主动问好,(5分)9:30/17:00参加班前例会1准时参加班前例会(2分)2.详细记录例会内容、并根据例会内容及时执行(5分)10:40-11:00/17:10-18:05站位前的准备工作1.再次核实预订信息,做好备餐准备工作(5分)2传菜部操作台保持干净整洁,无油渍,无灰尘(5分)3备餐柜内物品摆放整齐,有序(3分)4托盘,下篮筐保持干净整洁,无油渍(5分)5备餐柜内所需物品备放齐全(5分)6.再次自检仪仪表(2分)11:30-12:30/17:30-18:30站位迎宾1站位期间保持标准站姿,面带微笑(5分)2站位期间不能交头接耳,左顾右盼、,大直交谈(5分)3站位期间要时刻关注菜品信息的变更,及

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