工地食堂专项检查表(共1页).doc

建筑工地食堂专项周检查表 项目名称施工单位检查时间负责人：检查环节检查项目检查内容餐饮服务许可证许 可 证有（ ） 无（ ）期 限是否超出有效期限（ ）范 围是否超出许可范围（ ）（注：主要检查是否制售冷荤凉菜）卫生管理制 度有无专职、兼职卫生管理人员（ ）有无健全的卫生管理制度和岗位责任制（ ）人员管理个人证件是否持有效健康合格证明上岗（ ）从业人员数（ ）持证数（ ）个人卫生从业人员操作时是否穿戴整洁的工作衣帽、是否有留长发、长指甲，戴戒指、耳环等现象（ ）环境卫生内外环境内外环境是否整洁（ ）饮 用 水1、使用城镇自来水 （ ） 2、使用自备水源 使用自备水源的饮用水是否消毒（ ）下 水是否通畅（ ）下水道口有无金属防鼠网（ ）食堂状况卫