幼儿园食堂管理汇报材料4页.doc

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幼儿园食堂工作汇报材料尊敬的各位领导:上午好!非常感谢大家能莅临幼儿园检查工作!我是园长*。现就我园的食堂工作汇报如下:近年来,我园在县卫生监督所、县教科体局的指导关怀下,坚持以安全第一、服务幼儿为宗旨,不断提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成领导满意、家长放心、幼儿开心的食堂。回顾食堂管理工作,我们主要做了以下几方面的工作:一、健全食堂管理规章制度1、专门成立了幼儿园食品安全工作领导小组,园长担任组长,后勤园长具体抓,成员由后勤主任、膳食主任、保健医、炊事人员、各班保育员等相关人员组成,从食谱制定,到原料采购、验收、储藏,再到制作、入口,责任到人,形成了一个职责分明的管理网络。2、根据食堂管理五四制度,我园建立健全了相应的食品卫生安全管理制度,如:食品采购验收制度、食品采购索证制度、食品留样制度、保洁消毒制度、从业人员健康体检制度、从业人员培训上岗制度等。领导小组定期深入到食堂进行检查落实。二、提高从业人员专业素质1、加强培训。我园每学期都制定了完善的员工培训计划。有计划的组织员工学习食品卫生培训教材、食品安全工作制度、安全

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