“天工开物”中的化学史料l 、天工开物蕴涵着丰富的化学史料1637年(明崇祯19年)宋应星的天工开物一书刻板刊行，三百多年来天工开物的各种版本广为流传，蜚声国内外。天工开物全面系统地总结了明代农业和手工业领域内的生产技术，是我国乃至世界科学技术史上一部极有价值的科技著作。虽然天工开物不是一本化学专著，但如果从化学的角度去审视这部百科全书式的古籍，不难发现，书中蕴涵的化学史料极为丰富。全书共18卷，与化学关系比较密切就有12卷，占到全书的三分之二，涉及冶金化学、染色化学、酿造化学、炼丹化学、陶瓷化学等方面，它们是：第2卷乃粒：记述农作物生产种植情况涉及土壤改良。笫3卷彰施：记述从植物提取染料，颜色配制及拼色。第5卷作咸：记述海盐、井盐等五种食盐的生产。第6卷甘嗜：涉及甘蔗制糖过程的脱色、结晶。第7卷陶埏：介绍陶瓷烧制。第8卷冶铸：记述钟鼎、钱币铸造等工艺。第10卷锤锻：记述铁、铜及其合金的冶炼，金属的冷、热处理。第12卷燔石：记述石灰、煤炭、矾、硫磺等矿物的开采。第14卷五金：记述金、银
