151.形成稳定的肽链空间结构,非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个-碳原子处于()A、不断扰动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态2.甘氨酸的解离常数是pK1=2.34,pK2=9.60,则它的等电点是()A、 7.26B、 5.97C、 7.14D、 10.773.肽链中的肽键一般是()A、顺式结构B、顺式和反式结构C、反式结构D、不一定4.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是()A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力5.蛋白质变性是指蛋白质()A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解6.()氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构A、 MetB 、SerC、 GluD、 Cys7.下列所有氨基酸中,不引起偏振光旋转的氨基酸是()A丙氨酸B亮氨酸C甘氨酸D丝氨酸8.天然蛋白质中含有20种氨基酸结构()A全部是L-型B全部是D-型C部分是L-型,部分是D-型
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