川农生化题库(共15页).docx

151.形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个-碳原子处于（）A、不断扰动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态2.甘氨酸的解离常数是pK1=2.34，pK2=9.60，则它的等电点是（）A、 7.26B、 5.97C、 7.14D、 10.773.肽链中的肽键一般是（）A、顺式结构B、顺式和反式结构C、反式结构D、不一定4.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力5.蛋白质变性是指蛋白质（）A、一级结构改变B、空间构象破坏C、辅基脱落D、蛋白质水解6.（）氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构A、 MetB 、SerC、 GluD、 Cys7.下列所有氨基酸中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）A丙氨酸B亮氨酸C甘氨酸D丝氨酸8.天然蛋白质中含有20种氨基酸结构（）A全部是L-型B全部是D-型C部分是L-型，部分是D-型