濒临灭绝与灭绝动物野生动物是SARS传染源最大“嫌疑犯”，然而许多人依然缺少警惕，对野生动物照吃不误野味餐馆隐蔽经营春节临近，记者到广州城郊广汕公路旁的一家叫“东食府”的园林式餐厅暗访，发现此处俨然一个小小动物园：金丝狸、白狐狸、飞天鼠、盲鼠、山鸡、过山峰、大小水蛇、海龟、海鳖，山珍海味层叠堆放占了足有二三十平方米的面积，笼装池养，任人宰割，旁边大大的招牌上醒目地写着各种野生动物的名称和价钱。这样明目张胆摆放经营野生动物的餐馆在记者8天的采访中并不多见，大概是因为这里离城市中心有20公里左右，地点隐蔽又是熟客居多，该餐馆才如此公开叫卖野生动物。由于害怕执法部门检查，大多数餐馆现在经营野生动物更具隐蔽性，他们只做熟客生意以保证安全减少损失，往往是熟客预先电话订好野味，然后餐馆再去进货。广州往从化方向的新广从公路上，几十家大型餐馆聚集经营已经自发形成一条大型美食街，这里也是在广州吃野味比较集中的地区，过去这里餐馆常见的鸟类有山鸡、孔雀、鹤等，兽类有果子狸、山猪、野兔以及各种蛇。记者发现，原来以蛇为餐馆招牌并将蛇图案装饰在霓虹灯箱招徕食客
