《人体的营养》单元测试卷(共13页).doc

.第 8 章人体的营养单元测试卷(时间： 60 分钟，满分： 100 分)班级：号数姓名：成绩一、选择题 (本大题共 25 小题，每小题 2 分，共 50 分。 )1.合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是()A. 只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味2.人体必需的营养物质主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等，其中糖类是人体所需能量的主要来源。在正常情况下， 糖类主要来自我们日常膳食中的 ()A. 米饭B.蔬菜C.肉类D. 肉汤3.某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物？()A. 苹果B.牛肉C.胡萝卜D. 鱼4.为了比较不同蔬菜中维生素C 的含量，小明同学根据维生素C 可使高锰酸钾溶液退色的原理，设计了如下实验：在4 支同样的试管中分别加入2 mL 相同浓度的高锰