《冷链物流运营实务》课程标准(共6页).doc

湖南现代物流职业技术学院物流管理（企业物流）专业冷链物流运营实务课程标准执笔：黎明 审核： 审定： 审批： .课程代码ZRXY0015课程类型专业选修课面向对象物流管理专业考核方式随堂考核总 学 时34总 学 分2课程介绍： 冷链物流运营实务是高职院物流管理专业的一门专业课程，是物流人员从事物流管理工作必须掌握的基本理论、基本知识和基本技能。该课程与制冷技术、食品物流、冷藏运输设备等基础技术课程有着密切的联系。通过学习培养出合格的冷链物流人才，有助于我国冷链物流业可持续发展，有助于人民生命安全和生活品质的提高。一、课程描述 （一）课程定位 冷链物流运营实务是高职院物流管理专业的一门主干专业课程。冷链物流运营系统的运用能力是冷链管理人才所需具备的能力。该课程的学习是担负着培养学生运用冷链物流技术，保证产品质量，减少产品损耗和解决冷藏冷冻类食品从生产到消费各个环节中出现问题的任务过程。冷链物流业对于提高国民经济增长的质量和效益