第十五专题制作水果拼盘【教学目标】知识目标：查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标：1通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、合作、想象、创新及审美的能力。2通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。情感目标：体验生活学习所带来的快乐。【教学准备】1学生准备：各种水果、水果刀、盘子、牙签、湿巾、垃圾袋。2教师课前准备：课件、创口贴、水果刀、水果盘、湿巾、水果若干。【教学重点和难点】重点：切雕水果。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。【教学指导】一、通过欣赏水果拼盘，让学生们明确制作水果拼盘的意义。1.我们可以得到美的享受。2.身体内可以摄取多种营养。二、制作水果拼盘需要的材料1.根据规定领取新鲜的水果。2.水果刀、水果盘、湿巾、等三、掌握方法，制作拼盘1.小组讨论制作的材料与步骤制作水果拼盘的步骤以小组为单位进行讨论第一步：洗净水果第二步：切割形状 第三步：搭配摆放四、讲解切割形状
