中式餐饮系统营销6页.doc

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中式餐饮系统营销餐饮业市场营销工作开展第一, 将科技引进餐饮业,实现烹饪技术的现代化。第二, 加强餐饮行业的网络化建设,特别是餐饮网站的建设。第三, 注重餐饮行业的品牌建设和特色经营,提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。 营销正确的目的:不管采取什么样的营销方式,都要考虑到主要目的,要考虑此次营销是为了提升营业额还是提升品牌,是为了品牌自身的防守,还是与其它品牌的竞争,所以目的营销的手段要具有:针对性、计划性、可操作性、持久性及衔接性。主要目的:1. 实现餐厅本年的营销目标;2. 降低淡旺季之间的业绩差距;3. 品牌知名度的提升与拓展;4. 与竞争对手之间的对抗;营销活动制定的时间周期根据目的营销的五个要素来确定时间。(针对性、计划性、可操作性、持久性及衔接性)1. 针对性:根据本年营业额,并结合公司或餐厅销售目标来制定明年十二个月份的营业额,再针对制定营业额及历史数据之间的差距,来分别决定每月的营销手段及主题;2. 可操作性:提前撰写营销方案,并

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