职业技能鉴定国家题库茶艺师中级理论复习提纲一、单项选择题1下列(A)是拟禽鸟之声的古典名曲。A、空山鸟语 B、彩云追月 C、幽谷清风 D、平湖秋月2在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究(A)。A、不同茶叶品种所需水温不同 B、不同茶叶外形煮水温度不同C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿 D、不同的茶叶品种所需时间不同3清代茶叶已齐全(C)。A、七大茶类 B、两大茶类 C、六大茶类 D、五大茶类4接待年老体弱宾客时，应(B)。A、尽可能将其安排在窗边 B、尽可能将其安排在离入口较近位置C、尽可能将其安排在远离入口位置 D、尽可能将其安排在雅间5在为宾客引路指示方向时，应(A)，面带微笑，眼睛看着目标，并兼顾宾客是否意会到目标。A、掌心向上 B、掌心向下 C、掌心向外 D、掌心向内6茶道精神是(C)的核心 。A、茶生产 B、茶交易 C、茶文化 D、茶艺术7按照国家卫生标准规定，(D)中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。A、平地茶 B、高山茶
