乳清蛋白与健康人体最重要的三大基础物质是:维生素、蛋白质、磷脂人体是由细胞组成的,细胞的构成:细胞核、细胞质和细胞膜。只有健康的细胞才有健康的机体。细胞的寿命一般为120-160天,老的细胞在不断的凋亡,取而代之的是新生的细胞,始而复返,使得生命得以延续。细胞的生命活动(物质代谢、信息传递)是通过细胞膜进行的,组成细胞膜的基础物质为蛋白质和卵磷脂。比例为:70%是磷脂、30%是蛋白质;在细胞新生时,如果缺乏优质蛋白,就会造成细胞的先天不良。另外,乳清蛋白提升细胞内谷胱甘肽水平,从而使细胞和体内环境稳定,达到了增强细胞活力和防御功能的目的。 蛋白质在细胞运动中起着非常重要的作用,它参与了运送氧气氧料和信息传递以及物质代谢的工作,所以说蛋白质是生命的物质基础,构成一切细胞和组织结构的重要成份,是生命过程中起决定作用的物质。 人体蛋白质是由20多种氨基酸按不同的组合构成,其中确定对成人为8种,婴幼儿为9种氨基酸是人体不能合成的,需要外源补充进去的。一、蛋白质在人体内的作用:直接合成新组织,促进生长发育,促进伤口的修复;生命活动的催化剂-