二年级食品安全教育教案第一课时一、教学目的:1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2、使学生能够运用所学知识,设计一份合理的食谱。3、培养学生分析问题、解决问题的能力。二、教学重点和难重点:1.认识合理营养及食品安全的重要性。2.如何根据实际情况设计合理的食谱。三、教学准备:教师:调查班级早餐用餐情况,提供食品安全相关的资料。学生:1、分成小组,并选出发言人。2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。四、教学过程:(一)合理营养:调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。老师:当然,会有一些同学是空着肚子来上课 ,这样好不好?说说不吃早餐的感受。看图1、2。 (不利于身体的发育和健康)好不容易熬到了放学,回家一看,又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢?看图5。哪些食物导致他发胖?这位小朋友的食物中缺少什么?会引发什么症状?通过上面几幅图片,可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候,对能量和营养的要求比较高,所以要多吃各种食物,不能挑食偏食。营养学家将每