摘 要酒店的要求日益提高，从单一的物质方面的追求发展为物质精神全方面的满足，饭店服务市场也由以前的卖方市场转变为现在的买方市场，因此，为了争取市场，留住更多的顾客，在激烈的市场竞争中获得顾客的青睐，除了酒店硬件方面的设施设备之外，作为软件方面，优质周到的服务也越来越重要，而要提高酒店服务质量，培训是必经之路。 观海楼宾馆在日常工作中非常注重新老员工的培训。针对新老员工的不同情况做出了不同的培训重点，针对弱项进行加强培训，避免了“眉毛胡子一把抓”的盲目的培训方法，用较短的时间做出了最有效果的培训成果。通过对员工进行各方面的培训，提升员工的技能，减少人员的流动。关键字：酒店 员工培训 服务质量 策划Bief Introduction Guan hailou Hotel with fantastic siea-view surrounded by sandy beach and geen trees is conveniently located on the 目 录摘 要1第一章 观海楼宾馆概况
