小学三年级时钟教学ppt课件,食品安全案例了解,什么是食品安全,食品安全隐患,04,如何注意食品安全,01,食品安全案例了解,02,什么是食品安全,什么是食品安全？,食品无毒、无害,符合应有营养要求,对人体健康不造成危害,不存在安全隐患,什么是食物中毒？,B,D,有毒动植物食物中毒,在某一特定环境下能产生有毒物质的食品,容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒。,1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。 2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。,重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。,发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。,03,食品安全隐患,街边小吃大揭秘,烧烤肉串,危害度： 公众喜欢度： 关键词：流浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐,罪状揭露： 烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”,麻辣烫,危害度： 公众喜欢度： 关键词：罂粟 地沟油 双氧
