人体缺硒可导致多种疾病增强抗癌能力纽约学者证明，在满足营养需要的情况下，每天补充200微克硒，对免疫功能具有显着的刺激作用，T淋巴细胞和中性细胞的生成量可大量增加，这两种细胞都具有破坏肿瘤细胞的作用，根据流行病学调查，补硒对减少前列腺癌、肺癌和肝癌的发生作用最为明显。 提高免疫力硒能防止人体免疫力低下和保持肌体活力作用，研究显示中老年人在每天服用100微克硒的6个月以后，他们的免疫力全部恢复到了年轻人的水平。如何了解自己是否缺硒根据营养学研究，男士每天最低应摄入75微克硒，女士每天最低应摄入60微克硒，当血硒浓度低于85微克/升时，应视为体内缺硒。有研究表明，人体缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、胃肠道疾病、糖尿病、哮喘、帕金森病、肝病、癌症等40多种疾病的高发，目前已经证实，硒具有清除自由基、预防癌症、养颜抗衰、保护肝脏、抵抗有害重金属、抗辐射、免疫调节等方面的重要作用。硒对癌症、糖尿病、哮喘、高脂质血病、动脉硬化、皮肤不良、白内障、肾脏病、心脏病、肝病、风湿病，过敏性体质、关节炎、胃溃疡、肥胖、高血压
