从“海底捞”员工培养看人力资源管理5页.doc

从“海底捞”员工培养看人力资源管理 学院： 专业： 班级： 姓名： 学号：一、前言 在之前就听说过一家员工很有素养，非常人性化，就餐感觉像家一样的火锅餐饮店海底捞。在一次偶然的机会，我跟朋友一起光顾了这家传说中的给人舒适感觉的火锅餐饮店。非常幸运，我们去的时候比较早，没有排队，进入这家店之后，一直面带微笑的服务员做出的一些小小的细节（刚进店发了每十五分钟询问更换一次热毛巾让顾客擦擦手；给长发女性发的皮筋、发卡；给戴眼镜的顾客一块眼镜布；装手机的小塑料袋；围裙；饭后的水果拼盘等等）引起了我的观察注意，同时这学期学习的人力资源管理课程，使我对这家餐饮企业的员工培养管理产生了强烈的好奇心，下面介绍一下我对海底捞的初步了解。二、海底捞企业简介四川海底捞餐饮股份有限公司是一家成立于1994年，以经营川味火锅为主，融会各地火锅特色于一体的大型